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绍兴黄酒不加热可以吗_绍兴黄酒直接喝还是做菜

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绍兴黄酒怎么喝最好

温饮:将绍兴酒适当加温后饮用是最常见的方式。温饮可以使酒体变得更加柔和,香气更加浓郁。通常可以将绍兴酒倒入壶中,然后放入热水中加热至30-40摄氏度左右。这种喝法适合在冬季或寒冷的天气中享用,给人以温暖的感觉。

说到要不要热一下,黄酒最传统的饮法当然是温饮,尤其冬天盛行温饮。温酒一般有两种方法:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。

绍兴花雕酒黄酒中加入话梅,梅香幽雅,酸甜可口,口感上更容易被接受,也显得更有情调一些。但是酒中加了话梅,容易“喧宾夺主”,若想品味酒之真味,最好不加,还是选择纯饮比较好。

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