还是自己做的比较好，现在外面卖的葡萄酒许多是勾兑的，而我们自己的都是酿制的。在口感上，一般是用山葡萄做葡萄酒。
容易滋生霉菌。酿酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等现象。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。所以，一定要选择新鲜的葡萄，切不可把葡萄买回家存放几天后才开始酿酒。
取决于你酿造的方法。虽然大家通常认为自己酿造的葡萄酒肯定安全、卫生、健康，就跟自己种的蔬菜一样，吃着放心。
自己做的葡萄酒一般甜度比较高，属于半甜的葡萄酒，口感确实更符合我们的口味。 不知道你对真正的葡萄酒有多了解，是不是真正能喝习惯干葡萄酒，说实在话，我开始也喝不习惯那种酸涩的味道，但后来慢慢了解了。
)，而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的，因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用。容易滋生霉菌用于酿造葡萄酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等迹象的葡萄。
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