自己酿的葡萄酒能_自己酿的葡萄酒能放多长时间-酒文化

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能喝。自己酿造过程符合要求，葡萄酒都是合格的。发酵过程不注意管理、使用的器皿不合格的，葡萄酒就会污染，这样的就不能吃了。

能喝，洗干净的葡萄要用粉碎机或榨汁机连皮带籽打碎，这样有利于抗氧化物溶出，而且发酵特别快。把容器的口封住后放置20天，然后开盖放气，再过一个星期再开盖放气一次。

喝了对身体没有较大害处。因为严格按照葡萄酒制作工艺做的葡萄酒，保证干净和卫生，通常不会出现细菌超标或产生其他物质，此时制作的葡萄酒和市面贩卖的葡萄酒不存在较大区别，可以饮用。

自酿葡萄酒仅会产生微量的甲醇，家庭自酿葡萄酒不能添加二氧化硫进行杀菌，会导致自酿葡萄酒产生细菌，长期喝会对人体有危害。喝自酿葡萄酒就如同吃腐烂的水果会闹肚子。

)，而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的，因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用。容易滋生霉菌用于酿造葡萄酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等迹象的葡萄。

自己酿的葡萄酒能喝。只要你懂酿造，操作过程经过网上、同事、酿酒专业人员指导，你酿造的葡萄酒应该是没问题的。可以喝。

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